Frokost
Caesar salat med stegt suprême kylling og masser af parmesan: 195 kr.
Charcuterie bræt: 195 kr.
Carpaccio af okse med cashewnødder, aromatisk mayo og rucola: 195 kr.
Dagens fisk (tjeneren er din ven): 235 kr.
Steak bearnaise af okse naturkvæg og dagens tilbehør: 250 kr.
Klassisk Moules mariniere med masser af urter og smør: 175 kr.
Dagens dessert: 87 kr.
Kaffe med kage og enten creme fraiche eller hjemmelavet vanille is på tonkabønner: 87 kr.
3 slags ost med kokkens hjemmelavede kompot: 125 kr.
Der vil være variationer til menu løbende.
Aften
4 retter menu 495 kr.
- Komprimeret melon med stegt Serano
- Stegt Kammusling, stegt chorizo med kapers smørsauce
- Højreb af Nordjysk Naturkvæg med knuste kartofler, årstidens grønt og tigermælk
- Danske jordbær marineret i egen lage, med hjemmelavet vanilie is på Tonkabønner, Rubi chokolade med rosenblade
Aftenmenu kan variere, og der vil ofte være tilvalg som dagens fangst.
Der vil være tilvalg af vegetar og veganske muligheder.
3 slags ost med kokkens hjemmelavede kompot: 125 kr.
Vinmenu til 4 retters tilpasset specielt af kokken: 495 kr.
